NHK「あさイチ」で紹介！ほうれん草のミルク・スンドゥブ レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

今日はNHKテレビ 「あさイチ」でも紹介した「ほうれん草のミルク・スンドゥブ」 の作り方を紹介するね。 ほうれん草 はアクがあって、えぐみがあるから、嫌いな子 も多いよな。 でも、アクを取れば独特の食感があってすごくおいしいんだ ポイントは、牛乳 やチーズ など、カルシウムがいっぱいの乳製品と一緒に食べること アクのシュウ酸がカルシウムと結合するので、体の中のカルシウムを奪われたり......

森之翼さん

森之翼さん

野菜ソムリエプロの森之翼です。僕も小さい頃は嫌いな野菜がありました。でも、いろんな工夫をして料理を作って、食べている間に好きになった野菜が沢山あります。嫌いな野菜を無理に食べるのではなく、美味しくなる工夫をして、楽しく食べられる料理をたくさん開発していきたいと思っています。