理想的！なできのほうじ茶シフォンケーキレシピあり

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おいしそう！

抹茶シフォンケーキはキメこまかく、あれはあれで味もおいしくできたのですが、小嶋ルミさんに見ていただいたらおそらく泡が均一で味が平板で・・・と合格点には達しないだろうな～～と、残念なできだったので、同じ本に載っていたほうじ茶シフォンケーキでリベンジをはかりました。今度はメレンゲを徹底的にしっかり泡立てました。２７ｃｍの大ボウルから飛び散り、積乱雲並みにドクドクしいくらいに泡立てました。実は塊でボウ......