白菜と油揚げの煮物レシピあり

0

おいしそう！

今日の晩酌は･･･。厚揚げと小松菜を炒め合わせようと思って八百屋へ行ったら、小松菜が売り切れだった。それで白菜を買って豆腐屋へ行き、女将さんとも相談して、味がよくしみたほうがうまい白菜だから、炒めるのでなく炊いてしまうことにする。まずは鍋を弱火にかけ、ちりめんじゃこ1つまみを軽く乾煎りする･･･。水2分の1カップと日本酒、みりん、しょうゆ各大さじ2を入れ、短冊に切った油揚げを少し煮る。細......