イカとニラのオイスターソース炒めレシピあり

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おいしそう！

今日の晩酌は･･･。こないだ中華料理屋でアサリやカキをニラと炒め合わせたのがおいしかったから、家でもやってみることにした。ただ他の和風メニューとまったく合わなくなるニンニクは使わないようにしたいから、調味料を工夫しないといけないんだよな。使ったのはスルメイカ。胴は輪切り、ゲソはぶつ切り。ゴマ油で、きざんだ鷹の爪といっしょに手早く炒める。 30秒ほど炒めてイカが赤くなってきたら、ざく切りのニラ......