えびの爽やかマリネレシピあり

1

おいしそう！

＜材料＞ 2人分・むきえび.....200グラム・新たまねぎ.....1/2個・トマト.....小1個・オリーブオイル.....大さじ2 ・レモン汁.....大さじ1 ・酢.....大さじ1 ・塩.....ひとつまみ・ミントの葉.....1株＜作り方＞ 1.えびは酒を入れたお湯でサッと茹でる。 2.玉ねぎとトマトはみじん切り。 3.全部混ぜあわせ、食べる直前まで漬けておく。 4.器に盛......