和風カポナータレシピあり

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おいしそう！

＜材料＞ 2〜3人分・なす.....2本・大根.....5センチ・長芋.....5センチ・玉ねぎ.....1/2個・ミニトマト.....10個・おくら.....4本・揚げ油.....適量・酒.....大さじ4 ・砂糖.....大さじ1 ・味噌.....大さじ2 ＜作り方＞ 1.なす、大根、長芋は一口大に切り、素揚げする。おくらと玉ねぎもさっと素揚げし、揚げた野菜は油を切ってお......