山ごぼうの醤油漬け

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おいしそう！

仕事の途中で寄った八百屋に山ごぼうがあったので、思わず購入。ごぼう持ちながら仕事って...って感じですが、まぁ、許してください。まずは醤油漬けにしてみました。一煮立ちさせたみりんと醤油に、山ごぼうを生のままドボンと漬け込み、一晩経ったら出来上がり。あたしは、一瞬でも湯通しすればよかったなーと思ったけど、主人はこれが美味しい！と喜んでくれたので助かりました。お酒のおつまみに、箸休めにと、な......