大根のゆず煮レシピあり

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おいしそう！

＜材料＞ 2〜3人分・大根.....1/4本・だし汁.....1/2カップ・みりん.....大さじ1 ・薄口醤油.....大さじ1 ・ゆずの皮.....適量＜作り方＞ 1.大根は一口大に切り、米のとぎ汁で下茹でする。 2.軽く洗い、水気を切り、煮汁に入れ、落し蓋をして煮る。 3.最後に細切りにしたゆずの皮を加え、火を止める。 -- ゆずの香りが爽やか、薄味の優しい煮物です。今日は節分なの......