ミルクバターケーキ　

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おいしそう！

梅雨入りした翌日のことです。数日前に、上着やひざ掛けなど、全部片付けたことを後悔してしまったほどの寒さでした。でも、こんな時こそオーブンの出番です。バターケーキを焼きました。練乳を多めに混ぜ込んだ、ミルキー感あふれるケーキです。思い切って、少しだけ、バターと砂糖の分量を多めに。いつもより、ちょっぴり甘めのケーキが焼き上がりました。キビ砂糖を使ったので、優しいお味です。バターが品薄というのもあり......