マフィン　焼き比べ―♪

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おいしそう！

全く同じ材料で、溶かしバターと練りバターで作るのと、二種類のマフィンを焼き比べてみました。見た目では、違いが分かりませんでした。（左・溶かしバター右・練りバター）真上からの姿も。うーん？カットしてみると。あっ！違います。溶かしバターの方は、ベーキングパウダーの力だけで膨らむからでしょうか？食べてみた感想は、すごく違うというわけではないのですが、練りバターの方がキメが細かく感じられ、ふわっとして......