チョコチーズタルト/雪やこんこ♪

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おいしそう！

チーズタルトです。有機ダークチョコレートとクリームチーズを合わせたチョコチーズ生地をタルトに流して焼き上げました。写真は、オーブンから出したての焼き上がり直後。チーズ生地がふっくらと膨らんでいます。熱が通りましたのサインでもあります。しばらくして冷めると、このように落ち着きます。ビターチョコの風味とチーズの酸味、生クリームが馴染み合った、なめらかで優しい甘さのチーズ生地です。10月の栗タルト、クリ......