レモンサブレ

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おいしそう！

畑のレモンで、レモンピールの他に作ったのはレモンのクッキー。しぼった果汁とすりおろした皮を入れた爽やかな生地。卵白を塗って、グラニュー糖をまとわせ甘みをプラスして焼き上げました。これから始まる暑い季節にぴったりなさっぱりクッキーです。最近、暖かさに暑さが加わり、初夏を感じるようになりました。朝の散歩、出かける時はちょうど良いのですが、帰りは暑くてワン達もハァハァしています。そろそろ、時間を早めた方...