レモンピールとココアのマフィン

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おいしそう！

暑くなりましたね。湿度が低ければ、もう少し過ごしやすいのでしょうね。前にも書きましたが、今年はカエルの合掌がやっぱり聞こえてきません。どうしたものでしょうか？？？レモンピールをココア生地に混ぜ込んでマフィンを焼きました。ココアと柑橘系は、苦み同士でよく合います。私の好きな組み合わせでもあります。だけどこのマフィン、もう少し甘みがある方が良かった。もう少しレモンピールの量を増やしてみようか、入れ方を...