レシピブログ
陸稲の脱穀の日を迎えることになりました。 種まきから稲刈り間作業までの記録は下のリンクに。 陸稲(おかぼ)の米作り 陸稲(陸稲)の鳥獣害対策 陸稲の稲刈り作業 昔懐かしい足踏み脱穀機。動力もいらないので、使いやすいし、脱穀も早い。結構優れものですね。。。 脱穀が終わったら、邪魔な藁やゴミを取り除きます。 唐箕(とうみ)という機会です。機会と言うか、カラクリという感じですね。 風でごみを飛ばしてくれ......
カキのコンフィ
お出汁のカキ氷ぶっかけ...
スイカのカキ氷
外はカリっと!中はふわ...
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良質なカカオ豆香る、大人のショコラテリーヌ
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