鏡開きのおぜんざいと大根の浅漬けレシピあり

人数：4人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

昨日は寒かった～。関東では雪が降るかも？との予報でしたが、結局ちらつきもせず。そういえば去年の大雪は１月１４日だったな、なんて思い出しました。さて、１月１５日は小正月。小豆粥を食べる風習があるそうで、鏡開きをこの日に行うところもあるとか。うちはいつも１月１１日にしていたので、へえ～、そういう風習があるのかと、初めて知りました。今回は缶詰の茹で小豆を使って簡......