鮮やか！緑のお野菜のおひたしレシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

先月、生麩を手作りする機会があって、それから何度か作ってるんですが、未だに「これは美味しい！」という生麩を作れた試しが無い・・・。強力粉に塩とぬるま湯を加えて、よく捏ね、ラップに包んで３０分～１時間寝かせる→ぬるま湯の中で揉み洗いする →巻き簀に包んで蒸す（茹でるレシピもあります）工程はこれだけなんだけど、どれぐらい捏ねるのがベストなのか？いつまで揉み洗いすればいいのか......