ささげのガーリック風味温サラダレシピあり

日本では、ささげをお盆のお供え物として使っていたのを一番に思い出します。あまり野菜として食べた記憶はないのだけど、ヨーロッパに住んでからはその美味しさに開眼。ギリシャではアベロファスラと呼ばれ、夏のお気に入り野菜のひとつです。 Αμπελοφάσ......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん