塩鱈とオリーブのギリシャ風リゾットレシピあり

前に妹が日本のイタリアンレストランで食べたという“干し塩鱈とオリーブのリゾット”。写真を見せてもらい美味しそうだな～と思ってたのですが、「この組み合わせはギリシャ人も作りそう」「ギリシャ料理の作り方ならこんな風になるはず」というのを形にしてみました......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん