白い豆スープと、ポテトのタラモサラタレシピあり

昨日はカサリ・デフテラ（聖灰月曜日）。復活祭前の断食期間が本格的に始まりました。この期間は肉、卵、乳製品や魚などは禁止されてるのだけど、血の出ないシーフードはOKなので、カサリ・デフテラの食事は結構豪華なものとなります（本当は、贅沢は駄目なので質素に......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん