ナスとフロリナペッパー入り、ひよこ豆のオーブン焼きレシピあり

夏のイメージが強いギリシャですが、冬期は寒く雨が多くてすこし憂鬱になります。ここのところは激しい雷雨や強風が続き、「冬眠」という名の昼寝をするか、ほっこり温かい料理を作ったり食べたりしたい気分……。そんな時にぴったりなのが、土鍋で作るオーブン料理です。 ......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん