肉なしドルマデスを2種類、オイル抜きもレシピあり

ぶどうの若葉の季節ですね。復活祭前に、ベジヴァージョンのドルマダキァ（ドルマデス）を2種類作っていました。手前が普通にオリーブオイルをたっぷり入れたもので、奥はオイル抜きで代わりにタヒニ（ごまペースト）を使ったもの。これは以前レシピを載せてますが、ちょっ......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん