ラムすね肉のパスティツァーダ

ラムすね肉のパスティツァーダ
  1. おいしそう！

断食期間もそろそろ大詰めだしニスティシマ（ギリシャの精進料理的なもの）でいいや......と、豆料理多めにしてたらクレームが発生しまして。 主に復活祭用にと先日買って小分けしておいたラムの、すね肉の部分を使って昨日はパスティツァーダにしました。 パスティツァー......

アナグノストゥ直子さん

アナグノストゥ直子さん

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。 レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。