ホワとろナスの明太子ソース冷製パスタ、昨日の昼ごはん#本日のおうちごはんレシピあり

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おいしそう！

ホワとろナスの収穫28〜30個目は、明太マヨソースのパスタにしました。少し前にテレビで見たレシピを私なりにアレンジ、生姜の絞り汁を入れるのがポイント (材料)(2人分) ナス 3個(約300g) 明太子 60g マヨネーズ 20g 大葉 5枚生姜汁 10g レモン 1cm (作り方) ①ナスの皮を剥いてレンチン600w4分30秒し、冷やして2〜3cmくらいに切る。 ②鍋の湯に塩(分......