きのこのピラフ、チキンのバルサミコソテーレシピあり

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おいしそう！

キノコをたっぷり入れて炊き込んだピラフに、バルサミコ酢の香りとこくのあるチキンソテーを乗せたのが4月23日月曜日の晩御飯でした。米3合に醤油を大さじ１、バターを小さじ１入れて水加減は普通に炊くよりも２割ほど少なめにし、舞茸＋エリンギ＋ぶなしめじを各1パックほぐしたものを乗せて炊飯、炊き上がったらまぜます。炊いている間にチキンソテーをつくります。熱したフライパンに鶏のモモ肉大きめ２枚を皮目か......