■お野菜たっぷり*照り焼きチキン丼■

■お野菜たっぷり*照り焼きチキン丼■
  1. 20
    おいしそう!

料理紹介

ご飯が進む甘辛タレの照り焼きチキンに、お野菜たっぷりな丼

★材料

(4人分)

  • 鶏モモ肉

    2枚

  • 塩、こしょう

    適量

  • 大さじ2

  • ブロッコリー

    1/2個

  • ズッキーニ

    1本

  • アスパラガス

    8本

  • セロリ

    1本

  • パプリカ(赤・黄)

    各1/2個

  • サラダ油

    適量

  • しょうゆ・砂糖

    各大さじ5

  • みりん・酒

    各大さじ3

  • しょうが汁

    大さじ1

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうする
    野菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2.

    油をいれ熱したフライパンで野菜を炒め、取り出しておく。続いて鶏肉も炒める。料理酒大さじ2を加えて弱火にし蓋をして蒸らす

  3. 3.

    調味料をフライパンに入れて熱し、とろみがつくまで煮詰める。
    野菜と鶏肉を戻しよく絡める。ご飯に乗せて完成。

★ワンポイントアドバイス

こんがり焼いた鶏肉を酒で蒸す事でふんわりジューシーに・・・

のんのんさん

のんのんさん

簡単!おしゃれ!可愛い!おうちCafeレシピを日々研究中 おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・ 誰かのために、ごはんやおやつを作る そんな平凡な毎日が幸せ♪ 著書 『ドキドキ!はじめてのかわいいお菓子づくり』 『ドキドキ!とっておきキュートなお菓子ノート』