照り焼きチキン丼温玉のっけ！

照り焼きチキン丼温玉のっけ！
  1. 1,797
    おいしそう！

料理紹介

照り焼きチキン丼に、マヨネーズと温玉をプラスした間違いない丼です！！

★材料

(2人分)

  • 鶏モモ肉

    ３００ｇ

  • 卵

    ２個

  • 大葉

    お好みで

  • きざみのり

    お好みで

  • 糸唐辛子

    お好みで

  • マヨネーズ

    適量

  • 塩コショウ

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • 酒

    大さじ２

  • 醤油

    大さじ２

  • 砂糖

    小さじ１

  • みりん

    大さじ４

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏肉は、２㎝角ぐらいに切って塩コショウをふって小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    熱したフライパンに油をひいて①をこんがりするまで焼いたら、裏返して酒を入れ弱火でふたをして蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ふたを取って、余分な油をキッチンペーパーなどで取り、醤油、砂糖、みりんを加えて中火で煮絡める。

  4. 4.

    煮汁が少なくなってとろりとしてきたら火を止めて丼に盛り付ける。

  5. 5.

    温泉卵は、鍋にお湯を沸騰させたら火を止めて、蓋もなにもせずに卵をそーっといれて１４分放置。夏場は１３分放置で作りました。

★ワンポイントアドバイス

温泉卵は、照り焼きチキンを作っている間に放っておけばできます！

★よろこばレシピ エピソード

この照り焼きチキン丼は、我が家の定番です！
毎回、主人も子供もおかわりしてくれます☆

れれれママさん

れれれママさん

2009年3月生まれの長女 2011年10月生まれの長男 2014年12月生まれの次女 の3児の母、全国津々浦々の転勤族です。 酒好きな夫のおつまみや、日々のおうちごはん、たまに作るスイーツなど気ままに載せていきたいと思います。