マヨワイン鶏胸肉のマスタードクリーム煮

マヨワイン鶏胸肉のマスタードクリーム煮
  1. おいしそう！

料理紹介

いつかのいちばんのお弁当です＾＾
我が家の定番中の定番の肉料理♪でちび等、パパ共に大好きなおかずです💘
また色んな魚介、その他のお肉、お野菜達とも楽しめるソースですのでお試し下さい★

★材料

  • 鶏胸肉

    350g

  • @マヨネーズ：白ワイン

    大さじ 1:2

  • 小麦粉（打ち粉）

    少々

  • オリーブオイル（サラダ油）

    大さじ2

  • ＊白ワイン（蒸し焼き用）

    大さじ2

  • ＃マスタードクリーム（関連記事）

    大さじ4～5

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    そぎ切りにした鶏肉と＠をポリ袋に入れモミモミします

  2. 2.

    １を取り出し片面に粉を叩き、油を熱したフライパンで焼きます。

  3. 3.

    ２を裏返したら＊を加え蓋をして蒸し焼きにします。

  4. 4.

    3を一端取り出し、＃のソースを強火で煮たて3を戻し入れ煮絡めれば完成。

★ワンポイントアドバイス

今回は胸肉なので、４で一端取り出してお肉が硬くなるのを防いでますが
魚介やお野菜などでは不要です＾＾ソースを白く仕上げたい時は火を止め、仕上げに生クリームを大さじ1足してください♪

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★