～ささみのソテーゆず胡椒マヨワイン風味～

～ささみのソテーゆず胡椒マヨワイン風味～
  1. おいしそう！

料理紹介

健康な身体作りにも良いヘルシーなささみ肉は、今回はピリッとゆず胡椒を＋★
お弁当やおつまみ、朝パンにサンドなどお勧めします＾＾

★材料

  • ささみ肉（お好みの部位で）

    350g

  • @マヨネーズ：白ワイン（酒）

    大さじ1：2

  • @ゆず胡椒

    小さじ1

  • ＊小麦粉（打ち粉）

    少々

  • オリーブオイル（サラダ油）

    大さじ2

  • ＃白ワイン（蒸し焼き用）

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    叩いたお肉はそぎ切りにしてポリ袋に＠と一緒に加え、モミモミして暫く置きます。（30分位置きました）

  2. 2.

    1のお肉を取り出し片面に＊を叩き、オイルを熱したフライパンでソテーします。

  3. 3.

    2を裏返して＃を加えフランベ後、ふたをして蒸し焼きにすれば出来上がり★

★ワンポイントアドバイス

火の通しすぎにはご注意ください★

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★