鶏胸肉のマヨワインハーブ漬けソテー

鶏胸肉のマヨワインハーブ漬けソテー
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

今回はsimpleにソテーです♪おうちで食べる時はマリネ液を仕上げにフライパンで絡めてソースとして使ってみて下さい。日本では安い!
胸肉持ってBBQへGO!!

★材料

(3人分)

  • 鶏胸肉（お好きな部位で

    350g

  • ＠ハチミツ：マヨネーズ：白ワイン

    大さじ1：2：3

  • ＠イタリアンパセリ、ディル（お好みで）

    一掴み

  • ＊塩胡椒、小麦粉（打ち粉）

    少々

  • オリーブオイル（サラダ油）

    大さじ2

  • ＃白ワイン（酒）

    大さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ポリ袋に2センチ弱（そぎ切り）にしたお肉と＠を加え寝かせます。

  2. 2.

    １を取り出し軽くふき取り片面に＊をし油を熱したフライパンで焼きます。

  3. 3.

    ２を裏返したら＃を加えフランベ（強火でアルコール分を飛ばす）し、蓋をして蒸し焼きにすれば完成

★ワンポイントアドバイス

１の漬けこむ時間はご家庭の都合で調整して下さい”
３では火の通しすぎにはご注意下さい”
BBQなどでは（打ち粉）などは必要ございません、
豪快に楽しみましょう＾＾

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★