マヨワインサーモンのソテー（オールスパイス）

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おいしそう！

料理紹介

今回はいつものマヨワインに風味が良く便利なオールスパイスでマリネしました★
漬け込んで焼くのでＢＢＱなどにも良いですよ＾＾お野菜たっぷりで朝パンに挟んだり楽しんで下さい★

★材料
(2人分)

鮭（お好みの物で）
2切れ
@マヨネーズ：白ワイン（酒）
各大さじ1
@ガーリックパウダー、オールスパイス
各少々
＊小麦粉（打ち粉）
少々
オリーブオイル（お好みのオイルで）
大さじ1
＃白ワイン（酒）
大さじ2
A塩、BP（仕上げ）
少々
Ａイタリアンパセリ（ドライ）
あれば少々

★作り方
(5～15分)

1.
サーモンは軽く塩を当てしばらくしたら水分を拭き取って下さい。
2.
ポリ袋に1と＠を加え寝かせます。
1を取り出し、皮目に粉を叩き、オイルを熱したフライパンで焼き裏返したら＃を加えフランベします。
3.
2に蓋をして蒸し焼きにし、軽くAを振って出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

網などで焼く場合は粉は不要です★

★よろこばレシピエピソード

パパにはサンドウィッチ、いちばんにはお弁当で喜んで貰いました＾＾
ママは切れ端を春雨パスタに混ぜ混ぜ★

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: YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ受賞レシピ多数★

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