食パン、食パン レシピあり

食パン、食パン
  1. おいしそう!

いつものホップ食パン。 キタノカオリとホップ種とイーストで。 発酵の取り方を変えてから美味しくなったので、昨年末くらいから急激に食パンを焼く回数が増えてきています。 食パンが美味しいとなんだかホッとし......

tairapanさん

tairapanさん

自家製酵母でパンを焼いています。おもにバゲットやカンパーニュなどのハード系、たまにソフトなパンも焼きます。焼いて焼いて研究してベストなレシピを探す毎日。また、それと同時に国産小麦の普及を切に願っています。ブログの内容はそのような感じです。よろしくお願いいたします。