電子レンジでこんなお料理作ってます！

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おいしそう！

今日は、家でとれた野菜で冷たいラタトゥユを作りました。火を使うと、せっかくエアコンをかけてもすぐに家の中が排熱で暑くなるので、下処理を含め、電子レンジを活用します。トマトやナスも、いったん電子レンジでチンしておくと、あとは調味料と合わせて冷やすだけで、野菜たっぷりのラタトゥユになります。冬場はこれにソーセージを入れて熱々で食べたりしますが、この時期どうしても食欲が落ちるので、少し冷やし......