レシピブログ
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秋はキノコご飯や栗ご飯など、炊き込みご飯が無性に食べたくなります。 この秋作ったのは、鶏肉、こんにゃく、ニンジン、きのこを小さく切って、 ミツカンの八方だしで炊いた炊き込みご飯。 コツは、鶏肉を醤油(今回は八方だし)にしばらくつけておくこと。 ミツカンの八方だしは塩分が強くなく、上品な旨みを感じます。 醤油をベースに、酵母エキス、かつおぶし(粗砕、粉砕)、こんぶエキス、魚介エキス......
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