ホームベーカリーだと意外と曲者のコーンパンを作るポイントレシピあり

コーンの水煮をパン生地に入れると、コーンの水分がパン生地にしみ込んで、ほんのり甘いくてしっとりふんわりの粒コーンパンが出来上がります。たまに無性に食べたくなります。「捏ねるパン」を作る時はホームベーカリーに捏ねをまかせる......

菓子メーカーのデザナーを経て2012年に札幌に移住。現在育児をしながらデザイナーの仕事をしています。基本の生地からたくさんのパンを作っています。主に朝食用のパンです。

Yukikoさん