干し大根葉で「シレギクッ」。

今日はうちで作った干し野菜を使って。ソウルの食堂（レストラン）の軒先に大根や白菜などが干してありました。うちでもよく茄子などを干しますが、葉物は初めて。帰国してすぐに干し大根葉を作ってみました♫ シレギクッ ♪「シレギ（시래기）」は「干し大根葉」。「クッ......

韓国宮中飲食／韓国家庭料理愛好家。オリーブオイルソムリエ。 ( 日本オリーブオイルソムリエ協会認定 ) ＊福岡生まれの福岡育ち。相方と二人暮らしの主婦。＊キムチさえ食べれなかった私がソウル留学中に韓国料理の美味しさ、美しさ、効能を知りました。

イェジンさん