コルネ

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おいしそう！

今週のパンレッスンの最後の試作。コルネパン無事に、ブラジルの粉でもしっかり膨らむことと、水加減のチェック味のチェックも済み、あとはレシピだけ。チョコマーブルとワンワンのキャラパンはレシピ出来てるので今日、コルネを作っておしまい。今回、焼成温度時間がマチマチなので、イメトレが大事。あとは生徒さんの作業次第かな。一番にキャラパンを焼きたいから、キャラパンの人には頑張ってもらおう～......