パクシャスィッカム★ブータンの豚大根の辛煮レシピあり

ヒマラヤの夢の国、ブータンの国民食です。パクシャは豚の脂身のこと（豚肉自体もパクシャと言う）。スィッカムはその肉を乾燥させたもののこと。パクシャスィッカムを水、大根、トマト、にんにく、唐辛子粉と共に圧力鍋で炊いた辛くて美 … 続きを読む →...

とうとう訪問国数が世界245か国になりました！！世界の本物の料理を研究、講師、公明グラフのTRAVELコーナー連載など。保有資格は薬剤師。人生の時間を有意義に過ごしたく、理想の暮らしを過ごしています。

あづささん