スモークサーモンとアボガドのサラダ

スモークサーモンとアボガドのサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

夏らしい彩り、ヨーグルトのドレッシングをかけた爽やかなサラダ。

★材料

(4人分)

  • レタス、フリルレタス、ベビーリーフ

    適量

  • プチトマト

    6個

  • アボガド

    1/2個

  • スモークサーモン

    適量

  • ハーブチーズ

    適量

  • リコッタチーズ

    比率2

  • ヨーグルト

    比率1

  • レモン果汁

    比率1

  • Ex.バージンオリーブオイル

    比率2

  • チャイブ（あるいはパセリ）

    適量

  • 塩、黒胡椒

    適量

  • 白ワインビネガー

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    レタス、フリルレタス、ベビーリーフは洗って水を切っておく。

  2. 2.

    プチトマト、アボガドは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    1と2をボールに入れ、塩、黒胡椒、ビネガー、オリーブオイルで全体に軽く味をつける。（薄味に仕上げる）

  4. 4.

    ３をお皿に盛りつける。更にスモークサーモンでチーズを包んで飾る。

  5. 5.

    リコッタチーズ、ヨーグルト、レモン、オリーブオイルを2：1：1：2の比率でドレッシングをつくる。塩胡椒適宜。

  6. 6.

    ドレッシングをかけて、できあがり。

★ワンポイントアドバイス

チーズを包んだスモークサーモンがポイント。ドレッシングは味や柔らかさを見て量を調節してね。

demiさん

demiさん

海外料理番組が大好き。ホームパーティが大好き。ワインを飲みながら、美味しい料理を食べるのが、何よりの幸せです。