ヨーグルト・ケーキ【yoghurt cakes】レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

ちぎりボーロ同様、クレーム・アングレーズなどを作って余った卵白をうまく利用できるのがこのケーキ。卵黄を使わないので、一般的なヨーグルト・ケーキをさらに軽くした感じです。焼き上がった当日よりも、翌日、翌々日食べる方がしっとり感が増しておいしい。口当たりのやさしさからついつい食べ過ぎてしまうのでご用心。八分立てにした生クリームやブルーベリーなどの果物を添えてもよし＜......