ソーダブレッド【Soda Bread】レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

アイルランド生まれのパン。名前の通り、重曹/bicarbonate of sodaを使って膨らませ、ブレッドとはいうものの、このブログでもご紹介した三つ編みパンや丸パンのように、イーストを使わず発酵をとりません。しかも使う小麦粉は薄力粉。なんでもこの地は、土地柄、小麦の種類があまりとれず、強力粉に適した小麦がとりづらいことに起因しているようです。少ない材料で......