キュウリのヨーグルトサラダ【Cucumber Yoghurt Salad】レシピあり

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おいしそう！

イギリスのクラシックな夏のサラダのひとつ。キュウリは、イギリスの大ぶりなものが、サラダ菜ではなく、コスレタス（ロメインレタス）の方がらしいのですが、そこはより身近な材料で、ということで。ヨーグルトのドレッシングなので、暑い日でもさっぱりと食べられます。ほんの少しマヨネーズを入れることで、コクを加えます。少量でも、意外と食べ応えがあります。仕上げにピンクペッパーを降ると、色味......