バーント・クリーム【Burnt Cream】 レシピあり

バーント・クリーム【Burnt Cream】
  1. おいしそう!

バーント・クリーム、フランス語にするとクレーム・ブリュレ。 そう、日本語で“焦がしたクリーム”を意味するこのデザートは、 イギリスで歴史あるお菓子のひとつです。 発祥についてはイギリス説、フランス説、スペイン説とあり、はっきりしていません。 フランスからイギリスに伝わったと考えるのが一般的と思われます。 18世紀にはイギリスにあり、決定的な証拠はないものの、 もっと早い時期に登場していたとい......

りこりすさん

りこりすさん

イギリス菓子&料理研究家 食の編集者/ライター、フードコーディネーター“りこりす”がお届けするブログです。 イギリスには住んでいたこともあり、お菓子をはじめイギリスの食のとりこになり、現地に料理コースに通ったことも。 FBページ「イギリス菓子の会」主宰