キノコのシナモンソテー【Mixed Mushrooms with Cinnamon】レシピあり

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おいしそう！

キノコ類をニンニクや醤油を使って炒めると、手軽でおいしい一品となるのは、すっかりおなじみ。それをちょっとベクトルを変え、スパイス類を使ったのがこのレシピです。シナモンを使うときくと一瞬ひるいでしまいそうですが、ポイントはシナモンスティックを使うこと。パウダーではなくスティックを利用するのがミソで、奥行きのある味に仕上がります。ダイレクトでストレートなうまさではありませんが、複雑で深い......