レシピブログ
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イギリスのクリスマスの食卓に欠かせないデザート。 ねっとりとした濃厚な味わいと芳醇な風味を持つ、ドライフルーツを固めたようなもので、 材料は、レーズンやサルタナなどのドライフルーツ、卵、砂糖、小麦粉、パン粉、ケンネ脂など。風味づけにブランデーなどのアルコールが用いられ、 リンゴやオレンジ、ナッツ、シナモンやナツメグなどのスパイス類を加えるレシピもあります。 材料を混ぜ合わせて、数時間蒸し、1〜2か......
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