＜イギリス・レシピ＞ブランデー・スナップ【Brandy Snaps】

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おいしそう！

バリバリとした軽い食感の、キャラメル味のお菓子。イギリスでは、お祭りや季節の市で登場し、そのままズバリ、フェアリング/fairing（fairとは祭りの意）、お祭り菓子として食べられていました。イメージとしては、リンゴ飴のようなものかもしれません。味は、というと、キャラメルが近く、バリバリと軽い食感を持っています。名前から連想し、ブランデーのお菓子と思いきや、確かにブランデーを風味づ......