＜イギリス菓子・レシピ＞ポテト・ブレッド【Potato Bread】レシピあり

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おいしそう！

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ジャガイモをゆでてつぶしたものを練り込んだパン。パンが焼き上がり、ナイフを入れると、ジャガイモの香ばしい風味が立ちこめ、食欲を刺激します。この手のジャガイモを使うほかのレシピの例に漏れず、このポテト・ブレッドも、わざわざジャガイモを用意するのではなく、本来は残ったマッシュポテトを混ぜて作ります。食べ物をムダにせず、再利用させるための、暮らしの中の知恵です。ジャガイモの品種や状態によって......