＜イギリス料理・レシピ＞ズッキーニとトマトのオーブン焼き【Courgette and Tomato Bake】レシピあり

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おいしそう！

野菜にしろ果物にしろ魚にしろ、私は火を通したものが好きで、火を通し過ぎたかな、と思うぐらい、くたくたのものも好んで食べます。これは夏野菜のズッキーニとトマトをオーブン焼きにしたもの。暑いときにオーブン、と思うことなかれ、オーブンの前で作業するわけではなく、基本、野菜を切って放り込むだけなので、さほど苦にならないはず。トマトから水分が出て、スープグラタンのようで、このスープに野菜のうま......