＜イギリス菓子・レシピ＞紅茶のシフォンケーキ【Tea Chiffon Cake】レシピあり

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おいしそう！

私が小学校高学年の頃、1970年代後半、ふわりと軽いケーキといえばエンゼル・ケーキでした（もっとも、正確にはエンゼル・フード・ケーキと言い、エンゼル・ケーキはイギリスにある別のケーキを指します）。それがいつの頃か、1980年前後だと記憶していますが、「フレイバー」の台頭により、アメリカ合衆国生まれのシフォンケーキが日本で大きな市民権を得ます。確かに、手みやげとかでもらったりする機会、多......