＜イギリス菓子・レシピ＞モルテン・チョコレート・ケーキ【Molten Chocolate Cakes】レシピあり

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おいしそう！

フォンダン・ショコラという方が通りがいいかもしれません。スフレを思わせるふわふわの生地を割ると、中からトロトロのチョコレートが現れるのが、モルテン・チョコレート・ケーキです。フォンダン・ショコラ、正確にはフランス語でフォンダン・オ・ショコラはFondant au Chocolatと綴り、fondantは“とける”という意味の動詞 fondreから派生した名詞で、“とろけるチョコレート（ケーキ）......