レシピブログ
「ふくらぎ」って知っていますか?? 北陸に住みだして、 スーパーでよくみかける 「ふくらぎ」。 当初は、なんだ?! と言う、「?」マークがいっぱいでした。 「ふくらぎ」はぶりの子供のこと。 ぶりと言えば、成長するたびに 名前が変わるので、出世魚として 有名ですね。 その名称は各地によって、 違い、富山県と石川県、 お店によっても表記が違い、 迷ってしまうのですが、 私の中で(←注)まとめた......
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